Le « squelette de la terre » est souvent mis à nu sous la forme de spectaculaires chaos de granite d’où émergent des sommets isolés (inselbergs), telle la pyramide du Monte Jenuva.

Dans l’Agriate, on perd rapidement tout sens de la relation à la mer pourtant si proche

Bien que dénué d’établissements humains permanents, ce territoire a été exploité pendant des siècles par des communautés villageoises du Cap, du Nebbiu, du Giussni et de l’Ascu qui y pratiquaient de façon saisonnière l’élevage et la culture des céréales et de l’olivier. C’est avec la déprise agricole du début du XXe siècle que l’Agriate a perdu sa vocation agropastorale. Il y reste d’innombrables vestiges de cette ancienne vie rurale.

Aujourd’hui abandonnés, les paillers abritaient encore de nombreux agriculteurs ou bergers au début du XXe siècle.