Fête du sel

Animation 50 ans

Ecomusée de la Baie du Mont Saint-Michel

La fête de la baie est un événement local, très important à l'échelle du territoire, et est organisé conjointement avec le comité des fêtes de la commune.

Pour l'édition 2025, l'écomusée de la baie ouvrira ses portes pour faire découvrir et mettre à l'honneur la technique de fabrication du sel de l'Avranchin. Pratiquée du IXe au XIXe siècle, cette activité humaine a façonné le paysage et le relief de la baie avec les constructions de salines et mondrins, ainsi que par l'exploitation des grèves pour récolter le sable nécessaire à la fabrication.

Implanté sur un ancien site de production de sel, l'écomusée est aujourd'hui le seul endroit qui valorise le métier ancestral de saunier avec la technique du sel ignifère (par l'action du feu) utilisée dans la baie du Mont Saint-Michel.

Au menu de cette journée : des ateliers et des démonstrations en lien avec cette histoire locale, tels que la réalisation de la saumure et la fabrication du sel de la baie ; des contes sur le sel et l'eau salée ; une démonstration de recettes de cuisine à base de plantes halophiles suivie d'une dégustration ; des jeux et des énigmes (comprendre la marée, la densité...) ; animations et présentations autour de l'évolution du littoral, la montée des eaux et les risques de submersion.

Programme :

https://ecomusee-baie.manche.fr/la-programmation/fete-du-sel/

Localisation de l'animation

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